PS：绿、草、鲤鱼、鲈鱼、鲤鱼5条鱼，以及鲫鱼、武昌鱼等属于胆汁毒鱼。
2. 鱼''黑衣''
也许很多人不知道什么鱼是''黑衣''，其实它是鱼肚子里的一层黑色薄膜，是鱼身上最臭、最有臭味的地方，那里有很多病毒和细菌，食欲不振很容易引起恶心、呕吐、腹痛等症状，所以它也需要处理干净，水质越浑，鱼越黑。
3.鱼脑
鱼的大脑会随着鱼的年龄增长，汞含量会更高，而且汞中毒对人体也很有害，所以不要吃这部分。
吃鱼时要注意什么？
在我们吃鱼之前，我们需要在做饭前把鱼清理干净，在吃鱼的时候，我们需要注意一些事情。
1.善吃鱼头
鱼头可以补充大脑，这是被保留下来的习惯，因为它丰富地促进了DHA的大脑发育，但是吃鱼头也意识到一些事情，比如在一些水质清澈的地方，当然，吃更多的鱼头对健康有好处，但是水质不好，但是鱼头中会有很多汞，这是最好少吃的。
2.吃鱼不能过急
有很多东西被鱼卡在喉咙里，其中大部分是由于匆忙吃鱼引起的。吃鱼时，我们应该小心地挑出鱼刺的位置，轻轻地挑出来，避免卡在喉咙上，一旦发生紧急情况就立即处理。如果有必要，请到医生那里去治疗。
3.尽量不要吃生鱼
生鱼片一直是外国人吃鱼的一种方式，但它曾经成为许多人吃鱼的一种方式。虽然这是非常真实和新鲜的，但鱼可能携带很多寄生虫和细菌，但对人体没有好处。返回搜狐，查看更多